Cách làm PHỞ CHIÊN PHỒNG

Phở chiên phồng, nếu mình nhớ không nhầm thì xuất hiện cùng thời gian với phở cuốn. Không phải là món truyền thống nhưng nhờ hương vị thơm ngon mà cho tới giờ, đã hơn chục năm rồi, vẫn là món ăn phổ biến được nhiều người Hà Nội yêu thích. Và cùng với món […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm BÚN MĂNG VỊT

Đây là một món bún mà gia đình mình đều rất thích. Thịt vịt mềm, so với ngan thì mỡ màng hơn, ăn với nước dùng chua nhẹ và măng giòn, lúc nào cũng thấy ngon miệng hết. Quan trọng nhất khi làm món này, mình nghĩ là cách chế biến thịt vịt: làm sao […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm PHỞ BÒ SỐT VANG

Sốt vang là một trong những món “tủ” của mình khi còn học ở châu Âu mỗi khi nhà có khách hoặc cần nấu món gì đó để đóng góp cho các bữa ăn chung với bạn bè và đồng nghiệp. Mình nghĩ mọi người thích nó vì hương vị tuy rất châu Âu nhưng […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm PHỞ CUỐN

Cũng như phở chiên phồng, phở cuốn tuy không phải là món truyền thống lâu đời nhưng vẫn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác. Món phở cuốn này cũng “dễ tính” hơn món gỏi cuốn truyền thống vì […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm MIẾN LÒNG GÀ

  Không biết gia đình bạn thế nào, nhưng ở nhà mình cứ mâm cỗ nào có thịt gà luộc thì kiểu gì cũng có bát miến lòng gà cho ấm bụng. Đây cũng là món mà gia đình mình hay nấu trong mấy ngày Tết để tận dụng bộ lòng từ gà thắp hương […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Tổng hợp 6 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản

Cùng lambanh365.com học 6 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản nhé. Miếng bánh thơm phức như tan trong miệng, với những nguyên liệu siêu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bạn có thể thực hiện món bánh này cho bữa sáng hoặc nhâm nhi mỗi khi đói bụng cũng thật tuyệt vời.

• Cách làm bánh Macaron trà xanh thơm mát
• Cách làm bánh bông lan phô mai
• Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây ngọt ngào
• Tổng hợp 6 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản
• Cách làm bánh bông lan vị cam ngon không thể chối từ

1. Bánh bông lan phô mai Nhật Bản

Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản:

– Kem Cheese: 300gr

– Bột mì đa dụng: 50gr

– Bột bắp: 30gr

– Bột nở: 1 tsp

– Bơ: 60gr

– Trứng: 6 quả

– Đường trắng: 70gr

– Sữa tươi: 150ml

– Vanilla: 1 tsp

– Muối: 1 nhúm nhỏ

Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản:

Bước 1:

– Cho bơ và kem cheese vào nồi, đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tới khi hỗn hợp tan chảy.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C

Bước 2:

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

– Cho lòng đỏ trứng vào bát tô, thêm ½ lượng đường trắng, dùng phới trộn đều hỗn hợp.

– Sau khi hỗn hợp đều, trộn thêm hỗn hợp bơ sữa vào cùng và đánh đều.

Bước 3:

– Cho bột mì, bột nở, muối ra bát, dùng rây lọc mịn bột vào hỗn hợp ở trên.

– Dùng phới hoặc máy trộn đánh đều hỗn hợp.

Bước 4:

– Lòng trắng trứng đánh bông cùng 1 chút muối.

– Đánh tới khi bọt khí nhỏ dần thì thêm nốt ½ lượng đường vào. Tới khi lòng trắng bông cứng là được.

Bước 5:

– Chia hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần nhỏ. Dần dần cho từng phần vào hỗn hợp ở trên và đánh theo phương pháp vét vột, tới khi bột bông mịn và không có bọt khí là được.

– Đặt giấy lót vào khay nướng, đổ hỗn hợp bột lên trên. Thêm chút nướng và đem nướng trong lò đã được làm nóng từ trước.

– Sau 15 phút nếu thấy bánh nở quá nhanh thì nhiệt độ trong lò đang quá cao, hạ nhiệt độ xuống rồi tiếp tục nướng thêm 30 – 40 phút nữa

Bánh chín vàng thì ủ thêm 20 phút nữa là có thể lấy bánh ra, chờ nguội và thưởng thức.

2. Bánh bông lan cuộn dâu tây

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn dâu tây:

– Bột mì đa dụng đã rây mịn: 90gr

– Trứng gà: 3 quả

– Đường cát trắng: 70gr

– Whipping cream: 1 hộp

– Dâu tây tươi

Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây:

Bước 1:

– Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra 2 chiếc bát tô khác nhau.

– Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ trứng.

Bước 2:

– Cho ½ lượng đường đã chuẩn bị vào bát lòng trắng trứng, dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh tới khi hỗn hợp tạo đỉnh mềm.

– Trộn lòng đỏ và lòng trắng trộn vào nhau, trộn nhẹ tay. Sau đó, rây 90gr bột mì đa dụng vào hỗn hợp trứng, trộn đều.

Bước 3:

– Trải giấy nướng lên khay.

– Trút bột vào túi bắt kem, từ từ bơm kem kín mặt khay.

– Nướng bánh ở nhiệt độ 120 độ C trong 10 phút.

Bước 4:

– Bánh chín thì nhấc bánh ra ngoài, phết kem tươi kèm dây tây lên trên mặt bánh.

– Nhẹ nhàng cuộn bánh lại, chú ý không cuộn chặt quá bánh sẽ bị vỡ.

– Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức!

3. Bánh bông lan mặn

Nguyên liệu làm bánh bông lan mặn:

Phần bánh:

– Trứng gà: 4 quả

– Bột mì: 60gr

– Bột bắp: 20gr

– Đường bột: 80gr

– Bột nổi: ¼ tsp

– Sữa tươi: 2 tbsp

– Bơ tan chảy: 2 tsp

– Nước cốt chanh: ½ tsp

– Muối hòa tan: ¼ tsp

Phần nhân bánh:

– Lạp xưởng: 50gr

– Tôm khô: 50gr

– Ruốc: 20gr

– Bột ngũ vị hương: ½ tsp

– Hạt tiêu: 1 tsp

– Bột ngọt: ½ tsp

– Lòng đỏ trứng vịt muối: 5 cái

– Hành tây băm nhỏ: 50gr

– Dầu ăn: 1 ít

Cách làm bánh bông lan mặn:

Bước 1:

– Rửa sạch lòng đỏ trứng vịt muối, hấp chín, bóp vụn.

– Tôm khô ngâm nước cho ấm mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng.

Bước 2:

– Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, thêm lạp xưởng và tôm khô vào đảo cùng, thêm chút bột ngọt, hạt tiêu, ngũ vị hương, lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều.

Bước 3:

– Trong cái bát lớn, sử dụng rây lọc bột mì và bột bắp vào cùng nhau, sau đó trộn thêm bột nổi vào cùng.

– Đánh nổi lòng trắng trứng cùng hỗn hợp chanh, muối, cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh bông như kem.

Bước 4:

– Trong bát khác, đánh tan lòng đỏ cùng hỗn hợp bơ, sữa tươi, cho bột vào từ từ và xới đều lên.

– Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, từ từ đổ vào hốn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tới khi tạo thành một màu đồng nhất.

Bước 5:

– Phết 1 lớp dầu vào khuôn, múc ½ hỗn hợp vào khuôn.

– Xếp phần nhân bánh ở bước 1 vào giữa, sau đó cho tiếp chỗ bột còn lại lên trên, dàn mặt bột cho phẳng rồi tiếp tục xếp hỗn hợp nhân bánh còn lại lên trên cùng.

– Làm nóng lò ở 190 độ C, cho bánh vào nướng trong 20 -25 phút.

Bánh chín vàng lấy ra xắt miếng nhỏ và thưởng thức thôi nào!

4. Bánh bông lan trà xanh

Nguyên liệu làm bánh bông lan trà xanh:

– Bột mì: 100gr

– Bột bắp: 50gr

– Bột trà xanh: 2 muỗng

– Trứng gà: 3 quả

– Bột nở: 1 muỗng

– Đường: 80gr

– Bơ lạt: 50gr

– Dầu thực vật: 50ml

– Muối: 1 muỗng

– Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng

Cách làm bánh bông lan trà xanh:

Bước 1:

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

– Đánh tan lòng đỏ trứng cùng 40gr đường và vanilla.

Bước 2:

– Đun cách thủy bơ và dầu ăn trong 1 tô nhỏ. Dùng cây đánh trứng đánh đều cho tới khi bơ và dầu ăn hòa quyện vào nhau.

– Cho bột trà xanh vào hỗn hợp bơ vừa đun, quấy đều tới khi trà xanh tan hết.

Bước 3:

– Trộn đều bột mì, bột bắp, bột nổi với nhau, rây vào hỗn hợp trà xanh.

– Cho tiếp hỗn hợp lòng đỏ trứng ở trên vào hỗn hợp bột, trộn đều tới khi tạo thành hỗn hợp bột mềm mịn.

Bước 4:

– Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng ở mức độ thấp cho tới khi các bọt khí lớn xuất hiện thì thêm chút muối vào và đánh mạnh.

– Khi các bọt khí nhỏ dần thì cho số đường còn lại vào đánh tới khi lòng trắng đông cứng lại là được.

Bước 5:

– Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho từng phần của lòng trắng vào hỗn hợp bột và đánh đều tay theo phương pháp vét bột.

– Bật lò nướng trước 15 phút, phết 1 lớp bơ xuống khuôn cho đỡ dính. Nướng bánh ở 150 độ C trong 45-60p.

Lấy bánh ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức!

5. Bánh bông lan trứng muối phô mai

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối phô mai:

– Trứng gà: 2 quả

– Lòng đỏ trứng muối: 6 cái

– Phô mai con bò cười: 1 hộp

– Bột mì: 125gr

– Đường: 80gr

– Bơ lạt: 70gr

– Vanilla dạng lỏng: 5ml

– Sữa tươi không đường: 80ml

– Bột nở: 1 muỗng café

– Dầu ăn: 30ml

– Rượu trắng

Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai:

Bước 1:

– Rửa sơ qua lòng đỏ trứng muối với nước. Ngâm 15p với rượu trắng.

– Vớt lòng đỏ ra trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ qua cho trứng chín.

Bước 2:

– Bơ, đường cho vào tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho hòa quyện vào với nhau.

– Thêm từ từ trứng vào hỗn hợp bơ và đánh bông đều.

Bước 3:

– Trộn bột mì, muối, vanilla, bột nở trong 1 bát tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho tới khi hỗn hợp mịn mượt và đặc lại.

Bước 4:

– Đổi hỗn hợp vào 2/3 khay nước bánh, đặt ½ lòng đỏ trứng muối cùng ½ miếng phomai lên trên.

– Bật lò nướng ở 150-170 độ C trong 15-30p cho tới khi bánh chín vàng.

Khi bánh chín vàng bạn có thể lấy ra và thưởng thức rồi!

6. Bánh bông lan nướng trái cây

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng trái cây:

– Bánh bông lan: 1 ổ

– Đào: 2 quả

– Dâu tây: 5 quả

– Bơ mặn

Cách làm bánh bông lan nướng trái cây:

Bước 1:

– Bật trước lò nướng với mức nhiệt trung bình.

– Dâu tây rửa sạch, xiên vào que.

– Đào bóc vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, xiên vào que.

Bước 2:

– Cắt bánh bông lan thành từng lát dày, phết đều bơ lên trên 2 mặt bánh.

– Đặt bánh bông lan, dâu tây, đào đã sơ chế lên vỉ nướng.

– Nướng cho tới khi bánh bông lan có màu vàng nâu đều 2 mặt

Lấy bánh bông lan, đặt dâu tây và đào đã nướng lên trên mặt và thưởng thức ngay nhé!

Trên đây là 6 cách làm bánh bông lan siêu đơn giản, từ những chiếc bánh quen thuộc tới biến tấu khác la. Vào bếp và thử tài thôi nào!

The post Cách làm bánh bông lan vị cam ngon không thể chối từ appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Đơn vị đo lường các nguyên liệu thô trong làm bánh, nấu ăn và những lưu ý nên nhớ

Mỗi nguyên liệu trong làm bánh và nấu ăn đều đóng vai trò rất quan trong trong việc tạo nên sự thành công của món ăn, nhất là với những món ăn đòi hỏi độ chính xác cao trong việc đo lường khối lượng của từng nguyên liệu. Cùng lambanh365.com học cách quy đổi đơn vị đo lường các nguyên liệu thô như các loại bột, đường trong làm bánh và nấu ăn nhé.

• Đơn vị đo lường các nguyên liệu thô trong làm bánh, nấu ăn và những lưu ý nên nhớ
• Cách quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dễ hiểu nhất

Sử dụng dụng cụ gì để đo lường chính xác nhất?

Nếu các chất lỏng bạn sẽ dễ dàng đo lường được bằng những chiếc thìa hoặc cốc có khối lượng rõ rang thì với những nguyên liệu có khối lượng lớn như bột mì, đường, chocolate,… bạn nên chuẩn bị một chiếc cân điện tử nhỏ để cân đong chính xác nhất.

Bảng đo lường các nguyên liệu thô chính xác nhất

Trong nấu ăn, một số nguyên liệu có thể tích giống nhau nhưng khối lượng sẽ khác nhau. Vì thể, khi đo lường các nguyên liệu bạn nên ghi nhớ để nguyên liệu cho ra được chính xác nhất. Ví dụ, 1 cup đường trắng sẽ có khối lượng là 225gr trong khi 1 cup đường nâu sẽ có khối lượng là 200gr.

Bảng quy đổi các loại bột

Bảng quy đổi các loại đường

Trên đây là những kiến thức cơ bản trong đo lường các nguyên liệu thô như bột, đường, hy vọng sẽ là cẩm nang hữu ích trong công việc nấu ăn mỗi ngày của các bạn nhé.

The post Cách quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dễ hiểu nhất appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Cách quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dễ hiểu nhất

Nguyên liệu làm bánh phân thành những nguyên liệu khô như bột, đường,… và các nguyên liệu lỏng như sữa, vanilla, nước,.. Mỗi nguyên liệu sẽ có cách đo lường và quy đổi khác nhau. Lambanh365.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách quy đổi định lượng chất lỏng một cách dễ hiểu nhất.

• Cách quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dễ hiểu nhất

Cân đong chất lỏng sử dụng dụng cụ gì?

Trong đo lường chất lỏng, người ta thường sử dụng đơn vị Tsp, Tbsp, Cup, và thường sử dụng bộ dụng cụ đo lường được bày bán rất phổ biến chính là bộ thìa đong và cốc đong. Mỗi bộ dụng cụ sẽ có từ nhro đến lớn, tương đương với đơn vị đo Tsp, Tbsp, Cup giúp việc cân đong đơn giản hơn.

Bảng quy đổi định lượng chất lỏng đơn giản nhất

Một số nguyên liệu cụ thể quen thuộc trong làm bánh như sữa tươi, kem tươi, bơ, sữa chua, mật ong đều có những công thức đặc biệt trong việc quy đổi

Bảng quy đổi sữa tươi, kem tươi

Bảng quy đổi bơ, sữa chua, mật ong

Hy vọng những công thức quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dưới đây sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công!

The post Cách quy đổi định lượng chất lỏng trong làm bánh và nấu ăn dễ hiểu nhất appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Dụng cụ và đơn vị đo lường chung trong làm bánh, nấu ăn và những điều cần biết

Bước đầu mới học làm bánh hay nấu nướng chung, việc làm quen với các đơn vị và dụng cụ đo lường là rất quan trọng, nó cũng chính là yếu tố tiên quyết đem tới sự thành công trong công cuộc nấu ăn của bạn. Dưới đây, lambanh365.com sẽ giới thiệu tới bạn những dụng cụ và đơn vị đo lường chung trong làm bánh, nấu ăn.

• Đơn vị đo lường cần lưu ý trong công thức làm bánh
• Những dụng cụ trang trí bánh kem cần thiết
• Dụng cụ và đơn vị đo lường chung trong làm bánh, nấu ăn và những điều cần biết
• Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa cực đơn giản
• Cách làm bánh bí đỏ ngon lạ miệng chào mùa Halloween

Các dụng cụ đo lường cần thiết trong làm bánh và nấu ăn

1. Các loại thìa đong và cốc đong

Thìa đong và cốc đong thường được dùng khi đong các chất lỏng như tinh dầu, dầu ăn, sữa, nước … với các đơn vị khác nhau.

Thông thường, một bộ ca đong và thìa đong có rất nhiều loại từ 5 đến 10 chiếc, chất liệu thường được sử dụng là nhựa hoặc inox. Mỗi một chiếc từ size nhỏ tới lớn sẽ được chia nhỏ phù hợp với nhiều công thức làm bánh khác nhau.

2. Cân điện tử

Nếu ca đong hay thìa đong giúp dễ dàng đong các loại chất lỏng thì với các loại bột, bạn nên sử dụng cân điện tử để chính xác hơn bởi trọng lượng riêng cyar nước và bột là hoàn toàn khác nhau.

Cân điện tử nhỏ nhất là 1gr và tối đa là 5kg tùy theo từng loại to hay nhỏ khác nhau. Tùy theo nhu câu của bạn, bạn nên đầu tư một chiếc cân điện tử để công cuộc nấu ăn dễ dàng và chính xác hơn.

3. Nhiệt kế lò nướng

Nhiệt kế lò nướng đóng vai trò rất quan trọng trong việc nướng bánh và đồ ăn. Bởi một số chiếc lò nướng có nhiệt độ không được chuẩn xác như những gì nó hiển thị. Từ đó, nhiệt kế sẽ giúp chị em căn chỉnh đúng nhiệt độ nhiệt cho món ăn của mình.

4. Nhiệt kế kẹo

Bên cạnh nhiệt kế lò nướng, nhiệt kế kẹo giúp đo nhiệt độ các chất lỏng như sữa, nước, bơ tan chảy. Với một số công thức khó, chúng đòi hỏi nhiệt độ của bơ hay sữa phải chuẩn xác, do đó nhiệt kế kẹo là dụng cụ rất cần thiết ở bước này.

Các đơn vị đo lường cơ bản nhất trong làm bánh và nấu ăn

Trong làm bánh và nấu ăn, người ta thường sử dụng đơn vị Tsp, Tbsp, Cup, đây là cách đo lường theo thể thích nước ngoài.

– Tsp (teaspoon) là đơn vị đo lường nhỏ nhất, dùng bằng thìa nhỏ hay thìa café, đây cũng là đơn vị thông dụng nhất.

– Tbsp (tablespoon) là đơn vị đo lường lớn hơn Tsp một chút, hay có thể hiểu đơn giản là thìa canh

– C (Cup) là đơn vị lớn hơn nhiều, đúng như cái tên, người ta thường dùng cốc hoặc thìa lớn có cán cần để đong, cốc có vạch phân chia là ½ cup, ¼ cup,…

Những đơn vị đo này thông thường sẽ sử dụng bộ dụng cụ chuyên dụng trong nấu ăn và làm bánh để đong, nếu không có bạn có thể quy đổi tương đối như sau:

– 1 Tsp = 5ml

– 1 Tbsp = 15ml

– 1 Cup = 16 Tbsp = 48 Tsp

Ngoài ra, cũng sẽ có một số đơn vị đo lường với những thuật ngữ riêng, bạn cần ghi nhớ cách viết tắt cũng như đơn vị quy đổi đo lường đơn giản như gram, kg, ml, lít sẽ dễ dàng hơn rất nhiều

Trên đây, lambanh365.com đã giới thiệu qua cho bạn những điều cơ bản cần biết về các dụng cụ và đơn vị đo lường trong làm bánh, nấu ăn. Chúc các bạn thành công.

The post Cách làm bánh bí đỏ ngon lạ miệng chào mùa Halloween appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

BÁNH ĐA CUA HẢI PHÒNG

Chắc trên đời này sẽ không ai mong mỏi mùa đông nhiều bằng cửa hàng lẩu nướng và “hội những người thích (nấu) ăn” Còn nhớ mấy lần trước nghe tin gió mùa, cả đội Savoury Days lại rục rịch bàn chuyện trời lạnh thì ăn gì cho ngon, quyết định xong xuôi là gió […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

[VIDEO] Cách làm MOUSSE VIỆT QUẤT

“Nhỏ mà có võ” chắc là câu phù hợp nhất để miêu tả bạn mousse việt quất này nói riêng, hay họ hàng nhà mousse nói chung. Mùi việt quất thơm kiểu rất đặc trưng, đi kèm với vị chua nhẹ nhàng, kết hợp cùng kem tươi ngậy béo, mát mát tan trên đầu lưỡi. […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Ads.txt

surgeprice.com, pd9SHPNckMFnNENMy, DIRECT
sulvo.co, pd9SHPNckMFnNENMy, DIRECT
sulvo.com, pd9SHPNckMFnNENMy, DIRECT
demand.supply, pd9SHPNckMFnNENMy, DIRECT
relabe.com, pd9SHPNckMFnNENMy, DIRECT
google.com, pub-3831894559014614, DIRECT, f08c47fec0942fa0
aps.amazon.com, 66ef05f7-ad53-48f6-873a-ac7543370392, DIRECT #display
openx.com, 540191398, DIRECT, 6a698e2ec38604c6 #display
pubmatic.com, 157150, DIRECT, 5d62403b186f2ace #display
districtm.io, 100962, DIRECT #display
appnexus.com, 1908, DIRECT, f5ab79cb980f11d1 #display
yldbt.com, 5b522cc167f6b300b89dc6d3, DIRECT, cd184cb30abaabb5 #display
rubiconproject.com, 19820, DIRECT, 0bfd66d529a55807
adtech.com, 12068, DIRECT
rubiconproject.com, 18020, DIRECT, 0bfd66d529a55807
google.com, pub-4327643279540520, DIRECT, f08c47fec0942fa0

The post Ads.txt appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Cách làm MIẾN LƯƠN XÀO

  Nếu miến lươn nước gây thương nhớ bởi hương vị thanh ngọt, mềm mại thì miến lươn xào lại vô cùng đưa miệng với sợi miến săn và tơi đều, thấm đậm vị lươn thơm ngon, ngọt thịt. Chỉ một chút rau cải, giá đỗ và lươn, nhưng xào làm sao cho khéo để […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm MIẾN LƯƠN NƯỚC

  Lươn xào mềm béo hay chiên vàng giòn rụm, đậm đà, ăn với sợi miến mướt mát và nước dùng ngọt thanh, trong veo tạo nên một sự hài hòa chuẩn mực cho một món ăn Hà Nội. Để làm miến lươn ngon thì tốt nhất nên chọn loại lươn đồng thân bé chỉ […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm BÚN ỐC CHUỐI ĐẬU

  Nếu bạn đã quen với món bún riêu ốc hay bún ốc với nước dùng thanh, chua nhẹ, thì hãy thử đổi món này một lần xem sao nhé (đảm bảo bạn sẽ thích ngay ấy ). Món ăn này tuy nguyên liệu trông nhiều vậy thôi chứ cách làm không phức tạp lắm […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm BÚN ỐC NGUỘI

  Bún ốc nguội là món ăn cực kỳ truyền thống của Hà Nội, ngày trước mình hay ăn ở một hàng trên phố Đội Cấn và cũng chỉ thấy có hàng ấy là chuẩn vị. Từ khi hàng bún ốc ấy đóng cửa mình cũng không đi ăn ở chỗ khác nữa vì không […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Tự làm milo đá bào chuẩn ngon như ngoài hàng

Milo đá bào là món ăn vặt đã gây sốt trong thời gian qua, với vị mát lạnh, kèm bột milo thơm ngọt nhẹ, sốt socola béo ngậy cùng các loại bánh ăn vặt hấp dẫn. Cùng lambanh365.com vào bếp ngay thôi nào!!!

• Cách làm đá bào chanh bạc hà đập tan nắng hè
• Làm đá bào cà phê kiểu Ý đậm hương
• Làm đá bào trái cây mát lạnh xua tan nắng hè
• 4 món đá bào nổi tiếng châu Á
• Cách làm đá bào dâu tây mát lạnh đón hè

Nguyên liệu làm milo đá bào:

– Sữa đặc không đường: 200ml

– Sữa đặc: 60gr

– Bột milo: 70gr

– Bột rau câu: 3gr

– Hoa quả tùy thích: 1 trái

– Bánh quy: 30gr

– Kem vani: 2 viên

– Đá viên: 500gr

– Máy làm đá bào

Cách làm milo đá bào:

Bước 1:

– Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm 3gr bột rau câu, 30gr sữa đặc.

– Dùng muỗng khuấy đều tới khi hỗn hợp sữa tới khi sôi thì tắt bếp.

– Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội, cho vào ngắn mát 30 phút đến khi thạch sữa đông lại.

Bước 2:

– Cho vào nồi khác 150ml sữa không đường, 30gr sữa đặc, 50gr bột milo.

– Dùng phới lồng khuấy tan bột milo cho hòa quyện vào sữa. Đun sôi tới khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

– Sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3:

– Chuẩn bị 1 tô lớn dưới máy làm đá bào, cho đá viên vào khay và xay mịn đá.

– Nếu không có máy bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc mua ở tiệm.

Bước 4:

– Cho đá bào vào tô, xếp hoa quả, thạch sữa, bánh quy, bột milo lên trên, thêm kem hương vị yêu thích, trang trí tùy ý, rưới nước sốt lên và thưởng thức thôi nào.

Vậy là đã hoàn thành cách làm milo đá bào rồi, tự tay làm món ngon hot hit này thật quá đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé.

The post Cách làm đá bào dâu tây mát lạnh đón hè appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Cách làm BÚN BÒ NAM BỘ

Một trong những món bún rất dễ làm nhưng cực kì ngon miệng của người Việt. Nguyên liệu của món bún bò này rất đơn giản, chỉ có bún, thịt bò, các loại rau thơm như xà lách, rau mùi, húng chó và một chút hành phi, một chút lạc rang. Điểm hấp dẫn của […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm BÚN CÁ CHUA

Vị thanh ngọt tự nhiên của cá, mùi thơm đặc trưng của các loại rau gia vị trong tô bún cá chua sẽ giúp bạn “giải ngán” hiệu quả sau những bữa tiệc toàn đạm. Ở Việt Nam, tuỳ theo địa phương vùng miền mà có nhiều phiên bản bún cá khác nhau. Món bún […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi ngậy giòn hấp dẫn

Cùng lambanh365.com học cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi vừa bùi ngật lại giòn tan cực hấp dẫn nhé. Chính phần đậu bắp ở bên trong đã đem lại cho món ăn sự thanh mát, thêm lớp bột giòn tan, chấm cùng nước sốt bơ tỏi béo ngậy siêu hấp dẫn.

• Tự làm snack ngô tuyệt ngon nhâm nhi ăn vặt
• Làm snack củ sen chiên giòn đơn giản mà tuyệt ngon
• Học làm snack củ dền đón tết sum vầy
• Làm snack khoai tây giòn rụm, đậm đà
• Cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi ngậy giòn hấp dẫn

Nguyên liệu làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi:

– Đậu bắp: 350gr

– Bột mì: 50gr

– Trứng gà: 1 quả

– Muối: 1 muỗng café

– Bột chiên xù: 50gr

– Tỏi: 4 tép

– Bơ thực vật: 20gr

– Sốt mayonnaise: 20ml

– Đường trắng: 2 muỗng café

– Dầu ăn: 20ml

– Ngò: 3 nhánh

Cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi:

Bước 1:

– Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát chéo đều nhau.

– Thấm khô nước trên đậu bắp.

Bước 2:

– Bột mì trộn đều với chút muối.

– Lăn từng miếng đậu bắp qua trứng, bột mì, trứng để bột phủ đều và dày.

Bước 3:

– Để bột nghỉ 2 phút.

– Thả đậu bắp vào chiên giòn tới khi bột vàng thì gắp ra cho ráo dầu.

Bước 4:

– Cho 1 muỗng café dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi băm.

– Thêm bơ vào chảo đảo đều cho bơ tan chảy. Sau đó thêm muối, đường, sốt mayonnaise vào đảo đều trong 1 phút.

– Cuối cùng cho ngò rí cắt nhuyễn vào và tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi rồi. Mau mau làm thử ngay nhé!

The post Cách làm snack đậu bắp sốt bơ tỏi ngậy giòn hấp dẫn appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

[VIDEO] Bánh kem dâu chocolate

Ý tưởng cho chiếc bánh này là một món ăn vừa ngọt ngào, vừa xinh yêu để làm quà tặng đầu Xuân, đầu năm mới cho các bạn bè của SD. Cân nhắc lên xuống cuối cùng tụi mình chọn chiếc bánh này, với bạt ga-tô chocolate rất mềm, ẩm xốp, thơm ngon và các […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Cách làm snack bắp cải tí hon thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Cùng lambanh365.com học cách làm snack bắp cải tí hon nhé. Không chỉ là một món ăn vặt nhâm nhi hấp dẫn mà món snack này còn cực tối cho sức khỏe, đem lại chất xơ cần thiết cho cơ thể. Vị đậm đà, giòn tan chắc hẳn sẽ khiến không chỉ bạn mà đến các em nhỏ cũng yêu thích đấy

• Làm snack củ sen chiên giòn đơn giản mà tuyệt ngon
• Cách làm snack bắp cải tí hon thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm snack bắp cải tí hon:

– Bắp cải tí hon: 600gr

– Dầu ăn: 2 muỗng café

– Muối: ¼ muỗng café

– Lò nướng

Cách làm snack bắp cải tí hon:

Bước 1:

– Bắp cải rửa sạch, bóc khoảng 2-3 miếng vỏ ngoài, ta chỉ sử dụng phần vỏ ngoài cho món snack.

– Lớp vỏ ngoài sau khi bóc, trộn đều với muối và dầu ăn, dùng tay xoa đều cho ngấm.

Bước 2:

– Xếp bắp cải sau khi đã ướp lên khay nướng.

– Nướng 10 phút cho tới khi bắp cải khô và chín vàng lại.

Vậy là đã hoàn thành cách làm snack bắp cải tí hon rồi, đơn giản quá phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé.

The post Cách làm snack bắp cải tí hon thơm ngon, tốt cho sức khỏe appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

Cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa tan chảy ngon khó cưỡng

Cùng lambanh 365.com học cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa thật hấp dẫn nhé. Lớp vỏ mềm, mỏng với nhân trứng muối mằn mặn, tan chảy siêu thú vị. Vào bếp ngay nhé!

• Cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa tan chảy ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm bánh pía nhân trứng muối kim sa:

Nguyên liệu làm nhân tan chảy:

– Trứng vịt muối: 3 quả

– Sữa bột: 10gr

– Heavy Cream: 50gr

– Đường trắng: 20gr

– Phomai: 1 lát

Nguyên liệu làm nhân trứng muối:

– Trứng gà: 3 quả

– Trứng vịt muối: 3 quả

– Sữa bột: 30gr

– Đường trắng: 60gr

– Bơ: 30gr

– Bột mì: 50gr

– Phomai: 1 lát

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

– Bột mì: 200gr

– Bơ lạt: 85gr

– Đường bột: 15gr

– Nước: 50gr

Cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa:

Bước 1:

– Trứng muối làm sạch, hấp chín. Kem tươi hâm nóng.

– Cho tất cả nguyên liệu phần nhân tan chảy vào máy xay xay nhuyễn.

– Đổ phần nhân đã xay nhuyễn ra khuôn, để vào tủ đá đến khi đông cứng hoàn toàn.

Bước 2:

– 3 quả trứng muối nghiền thật nhuyễn.

– 3 quả trứng gà đánh tan với đường, sau đó thêm bột mì vào đánh tan cùng trứng gà.

– Kem tươi và bơ đặt lên bếp đun tới khi tan hết. Sau đó đổ phần trứng vào phần kem tươi.

– Trộn bột sữa, phomai lát, trứng muối vào hỗn hợp trên. Bắc lên bếp sên tới khi phần nhân đặc và khô lại, đụng vào không dính tay thì chuyển nhân qua bát tô, để lạnh hoàn toàn.

– Chia nhân thành các viên bột nặng 50gr, đặt nhân trứng muối tan chảy vào trong và gói lại.

Bước 3:

– Phần bột đầu tiên ta trộn 100gr bột mì với 15gr đường, 35gr bơ lạt thành hỗn hợp vụn. Sau đó từ từ thêm từng chút nước vào cùng tới khi hỗn hợp dính lại với nhau. Dùng tay nhồi bột 4-5 phút rồi cho bột nghỉ 40 phút trong tủ lạnh. Cuối cùng chia bột thành 8 viên bằng nhau.

– Phần bột thứ hai trộn 100gr bột mì với 50gr bơ lạt thành khối đồng nhất, bảo quản trong tủ lạnh và chia thành 8 phần bằng nhau.

Bước 4:

– Gói viên bột thứ hai vào trong viên bột thứ nhất, cán dẹt phần bột theo chiều dài, sau đó cuộn lại, để bột nghỉ 15 phút.

– Sau đó, kéo dài 2 đầu miếng bột, gói nhân vào bên trong và ấn dẹt.

Bước 5:

– Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa rồi, chúc các bạn thành công nhé.

The post Cách làm bánh pía nhân trứng muối kim sa tan chảy ngon khó cưỡng appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm

[VIDEO] Cách làm bánh quy Red Velvet Crinkle

Chocolate Crinkle là một món bánh quy khá đặc biệt từ hương vị cho tới vẻ bên ngoài. Bánh hình bán cầu, phủ một lớp đường trắng như tuyết với những vết nứt xen kẽ, vỏ ngoài giòn nhưng trong lại mềm thơm đậm đà vị chocolate. Bánh Crinkle màu đỏ Red velvet này là […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Làm gì với thịt gà dư sau Tết?

Tết – sau chuỗi ngày quay cuồng chuẩn bị các thể loại cỗ bàn là đến một chuỗi ngày khác cũng cuồng quay và vật vã không kém để giải quyết vấn đề: Làm sao cho hết đồ ăn trong tủ lạnh, ĐẶC BIỆT LÀ THỊT GÀ??!!!  Không biết các chị em thế nào, chứ […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Chúc mừng năm mới

Năm mới đã đến rồi, Linh Trang & toàn thể Savoury days team xin gửi tới các cô, chú, bác, các anh chị em và các bạn bè gần xa của SD những lời chúc tốt đẹp nhất cho năm mới Kỷ Hợi. Mong rằng một năm với rất nhiều điều tốt lành, bình an […]

Nguồn: (Sưu Tầm)

Tự làm sữa tươi trứng muối trân châu ngon lạ như ngoài hàng

Thử học cách làm sữa tươi trứng muối trân châu cực mới lạ nhé. Chính phần trứng muối hơi mằn mặn, kết hợp với sữa tươi thơm nhẹ, thêm chút trân châu dẻo dai đã khiến thức uống này thật đặc biệt. Bắt tay vào làm thử ngay nhé.

• Tự làm sữa tươi trứng muối trân châu ngon lạ như ngoài hàng

Nguyên liệu làm sữa tươi trứng muối trân châu:

– Sữa đặc: 30gr

– Sữa tươi không đường: 300ml

– Trứng muối: 4 cái

– Trân châu

– Đường trắng: 30gr

– Bơ tan chảy: 10gr

– Kem béo: 30ml

– Nước: 100ml

Cách làm sữa tươi trứng muối trân châu:

Bước 1:

– Trứng muối cho vào nồi hấp chín, sau đó dằm tơi cho phần trứng nhuyễn mịn.

Bước 2:

– Cho 30gr đường, 100ml nước vào nồi, nấu sôi tới khi đường tan hết. Sau đó thêm 10gr bơ đun chảy, 30gr sữa đặc, 30ml kem béo, khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện.

– Thêm tiếp tục trứng muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều và để hỗn hợp sôi trên bếp 5 phút thì tắt bếp.

– Lọc hỗn hợp qua rây để được phần sốt trứng muối mềm mịn.

Bước 3:

– Cho nước sốt trứng muối vào ly, thêm trân châu, cuối cùng thêm sữa tươi không đường và thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành cách làm sữa tươi trứng muối trân châu rồi, đơn giản quá nhỉ, chúc các bạn thành công nhé!

The post Tự làm sữa tươi trứng muối trân châu ngon lạ như ngoài hàng appeared first on lambanh365.com.

Nguồn: Sưu Tầm