Bún xào thịt nguội - món làm siêu nhanh, ăn siêu ngon

Nếu đã quá ngán với cơm, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, canh nấu…thì chị em có thể đổi qua làm bún xào thịt nguội cực đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu làm bún xào thịt nguội

- Bún tươi: 200gr. Hoặc nếu không có bún tươi,  bạn có thể dùng bún khô (trước khi chế biến cần luộc bún).

- Rau cải cúc: 100gr

- Thịt nguội: 100gr

- Hành lá: 2 cây

- Gia vị

Cách làm bún xào thịt nguội

- Bước 1: Trước tiên với thịt nguội, bạn thái sợi. Còn với rau cải cúc, bạn rửa sạch, để ráo nước. Phần hành lá, bạn lấy phần hành trắng rồi thái nhỏ. 

- Bước 2: Sau đó bạn cho ít dầu ăn vào chảo. Tiếp đến cho hành trắng vào phi thơm rồi cho thịt nguội vào đảo sơ qua. Bạn cho tiếp rau vào xào đến khi tái.

- Bước 3: Bạn cho bún, thêm một chút hạt nêm và nước tương vào đảo đều. Nêm cho vừa miệng rồi bạn gắp bún ra đĩa.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có đĩa bún xào thịt nguội siêu ngon rồi. Món ăn này vừa nhanh lại vừa ngon, thích hợp cho những bữa sáng vội vàng hoặc bữa tối bận rộn.

Chúc các bạn thành công với món bún xào thịt nguội này nhé!

Nguồn 24h

Thịt bò xào lá lốt ngon cơm cho bữa tối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 150-200gr thịt nạc bò thái miếng mỏng

- 1/2 củ hành tây thái múi

- 1 lắm lá lốt rửa sạch thái to tầm 1 đốt ngón tay

- 2 thìa tỏi băm

- Gia vị ướp thịt: 1 thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, xíu đường, 1 thìa cafe bột bắp (cho bột bắp vào ướp thịt sẽ mềm nhanh thấm gia vị hơn khi xào thịt sẽ không bị khô).

Cách làm thịt bò xào lá lốt

- Bước 1: Thịt bò cho vào tô cùng các gia vị ướp thịt trộn đều lên để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào đun nóng và phi tỏi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào vặn lửa to, đảo đều cho thịt tơi ra. khi thịt chín tái thì tắt bếp, xúc thịt bò ra đĩa.

- Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 xíu dầu ăn rồi cho hành tây vào xào tiếp đến cho lá lốt vào đảo đều, thêm chút bột nêm, muối, rồi trút đĩa thịt bò đã xào tái vào chảo, đảo đều vài vòng thì tắt bếp.

Xúc thịt bò xào lá lốt ra đĩa và ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nguồn 24h

Cách làm bánh flan rau câu đơn giản nè

Vào những ngày thời tiết nóng nực, oi ả mà thưởng thức các món ngon từ rau câu thì sẽ có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt. Ngoài các món thông thường, bạn có thể biến tấu một chút với cách làm rau câu bánh flan phô mai ngon độc đáo.  khám phá ngay thôi nào!

Bánh flan rau câu là món ăn rất thích hợp để ăn chơi, ăn tráng miệng. Món bánh có vẻ ngoài nhiều lớp, mang hương vị mát ngọt kết hợp mùi cà phê thoang thoảng và phô mai béo thơm đặc trưng. Đây là món được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy vào bếp trổ tài ngay với công thức được hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn nhé!

Rau câu bánh flan phô mai giòn thơm, ngọt ngào (Ảnh: internet)

• 
• • Thời gian chuẩn bị
  • 15 Phút
 
• • Thời gian làm
  • 30 Phút
• • Cấp độ
  Dễ

Nguyên liệu

• 120g phô mai con bò cười
• 1 gói bột rau câu dẻo
• 150ml nước cà phê đen
• 200g đường
• 250ml kem whipping
• 5 lòng đỏ trứng gà

Hướng dẫn

Tiến hành ngâm hỗn hợp rau câu

Bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, cho gói bột rau câu dẻo cùng 200gram đường vào. Tiếp đó, đong 1.6 lít nước lọc và đổ vào nồi, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan hẳn.

Ngâm hỗn hợp rau câu trên khoảng từ 15-20 phút cho phần bột rau câu nở.

Đun hỗn hợp trứng sữa

Chuẩn bị một cái 1 nồi khác, bạn cho 120g sữa đặc và 250ml kem whipping đun nhỏ lửa cho nóng. Lưu ý là bước này chỉ đun nóng hỗn hợp chứ không đun sôi.

Lấy 5 lòng đỏ trứng gà cho vào một cái âu, đánh cho trứng tan đều, sau đó bạn rót từ từ phần trứng vào nồi kem whipping. Trong quá trình rót thì vẫn đun hỗn hợp và vừa rót vừa khuấy để giúp hỗn hợp hòa quyện đều nhau, tránh vón cục.

Làm hỗn hợp rau câu phô mai và rau câu cà phê

Bạn bắc nồi nước rau câu đã ngâm lên đun nóng. Vừa đun vừa khuấy đến khi nào thấy phần bột rau câu tan hẳn và nước trong. Không cần đun sôi hẳn, bạn tiếp tục cho 1/3 chỗ nước rau câu đã đun trút vào hỗn hợp trứng sữa, dùng đũa khuấy đều. Riêng phần rau câu trong nồi còn lại, bạn đổ thêm 150ml nước cà phê đen vào, dùng đũa khuấy đều lên thành hỗn hợp thống nhất.

Bánh có từng lớp rất hấp dẫn (Ảnh: internet)

Đổ rau câu vào khuôn

Chuẩn bị khuôn tùy ý, có thể là khuôn vuông, chữ nhật hoặc khuôn có hoa văn. Bạn khéo léo đổ 1 lớp rau câu cà phê với độ dày khoảng 0.5 cm vào khuôn sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau câu nhanh đông.

Khi nào bạn thấy lớp rau câu cà phê đã se mặt thì tiếp tục đổ 1 lớp rau câu trứng sữa lên trên. Lưu ý là đổ với độ dày tương tự. Lần lượt bạn thực hiện các thao tác như trên cho đến khi hết nguyên liệu.

Sau khi đổ hết các lớp rau câu, bạn cho khuôn bánh vào ngăn đông 2-3 tiếng.

Cuối cùng, bạn lấy rau câu bánh flan phô mai ra khỏi tủ, dùng dao cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Một số lưu ý khi thực hiện

Toàn bộ quá trình đổ rau câu vào khuôn bạn nên lưu ý đặt 2 nồi rau câu lên bếp đun liu riu và lâu lâu dùng muỗng, đũa khuấy đều để tránh rau câu để lâu sẽ đông lại.

Lượng cà phê cho vào rau câu bạn có thể tùy ý cho nhiều hay ít.

Ngoài ra, bạn có thể thay thế với công thức làm bánh flan cà phê bằng một số nguyên liệu khác như lá dứa, trái cây để món bánh có biến tấu mới lạ.

Cách trang trí bánh kem sữa tươi

Hehe được lên tivi tay của ai vậy ta :D :D :D